AULA PRÁTICA DIFERENTE: ENSINANDO PROPRIEDADES COLIGATIVAS POR MEIO DA PRODUÇÃO DE SORVETE
Os alunos do segundo ano do Ensino Médio com Habilitação Profissional de Técnico em Química, realizaram uma aula prática de produção de sorvetes no componente de Análise de Processos Físico-Químicos, juntamente com os professores Alex de Lima e Tais Marino.
O objetivo da aula foi proporcionar o reconhecimento das propriedades coligativas de uma solução.
Como a produção de sorvete envolve a diminuição de temperatura, logo, a atividade prioriza a crioscopia ou criometria, no entanto, todas as outras propriedades coligativas estudadas puderam ser enfatizadas e abordadas durante a atividade, já que ambas envolvem a utilização de um soluto não volátil em um solvente.
Segundo a coordenadora Adriana, por meio da proposta que foi realizada, os professores não só tornaram o aprendizado mais 'sólido', bem como extremamente divertido e literalmente gostoso.
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